दूध पेड़ा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : दूध के पेड़े अर्ध-नरम बॉल होते हैं जो पूरे भारत में बनाए जाते हैं और अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरह के होते हैं। दूध के पेड़े बनाने में आसान मिठाई की रेसिपी है जो आसानी से उपलब्ध सामग्री जैसे दूध पाउडर, कंडेंस्ड मिल्क से बनाई जाती है और ऊपर से पिस्ता डाला जाता है। इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने में 10 मिनट से भी कम समय लगता है और यह उन लोगों के लिए बहुत फ़ायदेमंद है जिनके घर अचानक मेहमान आ जाते हैं। खास मौकों और त्योहारों के लिए उपयुक्त, इस मिठाई की रेसिपी का मज़ा पूरे खाने या दोपहर के भोजन के बाद भी लिया जा सकता है। दूध का मलाईदार स्वाद मिठाई की आपकी लंबे समय से चली आ रही लालसा को खत्म कर देगा। अगर आप इसे स्वस्थ तरीके से बनाना चाहते हैं तो आप नियमित चीनी की जगह शुगर-फ्री का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे और भी ज़्यादा स्वस्थ और पौष्टिक बनाने के लिए आप इस रेसिपी में कुछ सूखे भुने हुए मेवे और किशमिश मिला सकते हैं। इस पारंपरिक मिठाई की रेसिपी में कुछ बदलाव करने के लिए आप गार्निश करते समय कुछ बारीक कटे हुए क्रैनबेरी डाल सकते हैं, इससे इस डिश का स्वाद और भी बढ़ जाएगा। वास्तव में, यदि आप कम कार्ब आहार पर जाकर कुछ वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो यह एक अच्छा तृप्तिदायक व्यंजन बन सकता है। यह बनाने में आसान रेसिपी संतुलित चीनी और काजू की मलाई का एक आदर्श मिश्रण है। अन्य मीठी रेसिपी से अलग, यह व्यंजन बहुत सरल और आसान है। यह सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है और इसे घर पर बनाना किसी भी मिठाई की दुकान से खरीदने से कहीं बेहतर है। आपके बच्चे भी इसे खाना पसंद करेंगे। इस स्वादिष्ट पेड़ा रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ उन खास पलों का आनंद लें! अपने रिश्तेदारों को अपने बेहतरीन कुकिंग स्किल से प्रभावित करने के लिए इस स्वीट डिश को खास मौकों और त्योहारों पर परोसें। तो, आज ही इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ। 10 पीस पिस्ता

400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क

1 बड़ा चम्मच घी

1 1/2 कप मिल्क पाउडर

1/4 चम्मच जायफल पाउडर

8 पीस हरी इलायची

2 धागे केसर

चरण 1 कंडेंस्ड मिल्क को मिल्क पाउडर और घी के साथ मिलाएँ

मिल्क पेड़ा एक सरल लेकिन रोचक व्यंजन है, जिसे बनाना आसान है और नीचे दिए गए कुछ आसान सुझावों के साथ इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले पिस्ते को आधा काट लें। एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल लें और उसमें मिल्क पाउडर, घी और कंडेंस्ड मिल्क डालें। गांठ बनने से बचने के लिए अच्छी तरह से फेंटें।

चरण 2 सभी मसालों को एक साथ मिलाएँ

एक ग्राइंडर में इलायची के दाने डालें और उन्हें बारीक पीस लें और कंडेंस्ड मिल्क के मिश्रण में मिलाएँ। मिश्रण में जायफल पाउडर और केसर मिलाएँ। बाउल को माइक्रोवेव में रखें और एक मिनट के लिए तेज़ आँच पर गर्म करें। बाउल को बाहर निकालें और फिर से चलाएँ। 30 सेकंड के लिए फिर से गर्म करें। मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए।

चरण 3 30 सेकंड के लिए और गरम करें

अगर यह अभी भी पतला है तो फिर से 30 सेकंड के लिए गरम करें। मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और कटोरे को एक तरफ रख दें। अपने हाथों पर थोड़ा तेल या घी लगाएँ

चरण 4 बीच में पिस्ता चिपकाकर पेड़े बनाएँ

मिश्रण से बराबर आकार की बॉल्स बनाएँ। उन्हें पेड़े का आकार देने के लिए थोड़ा दबाएँ। बीच में आधे पिस्ते रखें। उन्हें एक प्लेट पर रखें और तुरंत परोसें या उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।